葛根粉功效多 吃法不同功效各异
葛根粉是豆科植物葛根的块根的提取物，葛根是我国南方的一种常食的植物，也我我国卫生局首批批准的药食同源的植物，葛根含有丰富的营养物质，具有 多种功效，生葛粉最重要的功效是养颜、延缓衰老，延缓更年期的到来，其原因是葛粉中含有高于大豆40倍的异黄酮，异黄酮对人体的雌激素分泌起到双向调节 作用，雌激素不足的时候补充，过高的时候抑制。然而葛根粉不同的吃法，功效却各不相同。
1.用于发热、口渴、心烦、口舌溃疡等人群。
食用方法：桂花糖4-5克，葛根粉40-50克。先用凉开水适量调葛粉，再用沸水冲化葛根粉，使之成晶莹透明状，加入桂花糖调拌均匀即成。甘甜润口，气味 浓芳。这种葛根粉吃法具有退热生津、解肌发表、心情开朗的功效。
2.用于糖尿病，高血压患者，腹泻者宜常食之。
食用方法：葛根粉200克，粟米300克。用清水浸粟米一晚，第二天早溅出，和葛根粉拌均匀，煮粥（一般方法）。此粥清香沁脾，营养机体，时举阳气的葛 根粉功效，也可用于防治心脑血管病症。
3.用于心神恍惚，言语失常，记忆衰退人群。
食用方法：葛根粉200克，梁粟米饭500克，豆鼓汁水（适量）。用高温开水将米饭洒湿，加入葛根粉拌匀，再加适当放入豆鼓汁水，用旺火煮熟。根据自己 的胃口适当加调味剂。此饭具有神脑清爽、清心醒脾、提升智力的作用。
4.用于消渴，尿频尿急患者
食用方法：葛根粉50克，猪胰半具。先将猪胰切片煮熟后（加适当的水），然后加入葛根粉调匀，根据自己的胃口加入适当的调味剂。此汤适口鲜香，生津 止渴，降糖的功效。
